Pizza gehört unbestritten zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Früher war ich persönlich gar nicht so Pizza verrückt, aber das hat sich geändert, seitdem ich neapolitanische Pizza kenne. Das besondere ist, dass der Pizzateig 24-72 Stunden geht und die Pizza nur 1-2 Minuten bei sehr hoher Hitze gebacken wird. Dadurch bildet der Rand große Luftblasen und wird super fluffig. Im folgenden findest du elf tolle Adresse, wo du neapolitanische Pizza in München bekommst.
DR. DROOLY
Bei Dr. Drooly bekommst du richtig leckere neapolitanische Pizza in München und das auch noch vegan. Aber das finde ich in diesem Fall nebensächlich, denn auch nicht Veganern schmeckt diese Pizza einfach super. Der Teig ist richtig schön luftig, so wie es sich für neapolitanische Pizza gehört. Meine liebsten Sorten sind: Alla Nonna, Puglia und Margherita.
ROYAL COOKHOUSE PIZZERIA
Die Royal Cookhouse Pizzeria in München wird von Herakles und seiner Familie geführt. Du bekommst neben griechischen Spezialitäten auch feinste neapolitanische Pizza. Griechisch und Pizza passt nicht zusammen? Lass dich nicht verunsichern. Die Pizza dort ist ein Traum! Eine besondere Kreation ist die „Mortazza“ mit Mortadella, Burrata und Pistazienpesto.
AMEA
Das AMEA hat erst im Januar 2022 aufgemacht, aber begeistert schon viele Münchner*innen mit den leckeren Pizzakreationen. Der Teig von den Pizzen geht hier sogar vier bis sechs Tage lang! Das schmeckt man auch, denn die Pizza nach neapolitanischer Art ist super fluffig und bekömmlich. Ein Dessert Highlight ist natürlich auch die Pizza Fratelli mit Schokoladencreme, Pistazien und Nüssen.
FORZA NAPOLI
Die neapolitanische Pizza von Forza Napoli in München Haidhausen ist auch richtig, richtig gut. Der Teig ruht ganze 48 Stunden und wird dann bei großer Hitze nur ganz kurz im Pizzaofen gebacken. Dadurch ist der Pizzarand wolkig und richtig luftig. Belegt sind die Pizzen mit hochwertigen Zutaten wie San Marzano Tomaten DOP, Mozzarella Fior di latte und Büffelmozzarella DOP. Es gibt auch eine vegane Pizza im Angebot. Der Laden ist allerdings ganz klein und du solltest dich eher darauf einstellen, die Pizza to Go zu bestellen oder liefern zu lassen.
MOZZAMO
Das Restaurant Mozzamo gibt es mittlerweile dreimal in München. Eins in Thalkirchen, eins am Romanplatz und eins in Pasing. Hier bekommt ihr neapolitanische Pizzen mit richtig dickem, luftigen Rand. Das Ambiente finde ich übrigens in Thalkirchen und in Pasing am schönsten.
LA TRATTORIA - VOLLCORNER BIO RESTAURANT
Die La Trattoria in Sendling ist ein Bio Restaurant von dem Bio-Markt VollCorner in München. Das bedeutet, dass alle Zutaten Bio sind und regionale sowie saisonale Produkte verwendet werden. Ich habe die Pizza bisher immer liefern lassen und war wirklich sehr zufrieden. Dadurch, dass alle Zutaten Bio sind, sind die Preise für diese neapolitanische Pizza in München teilweise etwas höher.
THE ITALIAN SHOT
Das Italian Shot gibt es zweimal in München. Ein Restaurant in München Glockenbach und eines in der Maxvorstadt nähe der Uni. Ich habe die Pizza sowohl schon vor Ort gegessen als auch nach Hause liefern lassen. Auch hier bin ich geschmacklich immer auf meine Kosten gekommen.
EATALY - IL RISTORANTE
Das Eataly ist ein großer italienischer Feinkost-Supermarkt mit integriertem Restaurant, Bar und Café. Im Il Ristorante bekommst du leckere Nudelgerichte sowie tolle neapolitanische Pizza in München. Das besondere ist, dass du die meisten Zutaten, die verwendet werden auch direkt im Eataly kaufen kannst. So kannst du dich zu Hause auch mal selbst in der Küche ausprobieren. Gerade bei Pizza gehe ich aber lieber auswärts essen, denn richtig gute Pizza kann man nicht so einfach selbst zu Hause machen. 🙂
CASA NOSTRA
Das Casa Nostra in der Maxvorstadt ist ein richtig stylischer, moderner Italiener mit internationaler Ausrichtung. Du bekommst natürlich Trüffel Pasta und die Pizza im neapolitanischen Stil, aber auch ein Salat mit Thunfischfilet.
60 SECONDI
Das 60 Secondi bei der Münchner Freiheit beschreibt mit seinem Namen schon genau, wie die Pizza hier zubereitet wird. Nämlich 60 Sekunden lang, so wie es sich für neapolitanische Pizza gehört.
